Bekendtgørelse om økologisk storkøkkendrift kapitel 5
Bekendtgørelse om økologisk storkøkkendrift.
Bekendtgørelse nr. 656 af 27. juni 2019I medfør af § 6, stk. 1 og 2 , § 14 , § 15a, stk. 1 og 2 , og § 24, stk. 2, i økologiloven , jf. lovbekendtgørelse nr. 21 af 4. januar 2017, fastsættes efter bemyndigelse i henhold til § 11, nr. 1, 6, 8 og 20, i bekendtgørelse nr. 1614 af 18. december 2018 om Fødevarestyrelsens opgaver og beføjelser:
Kapitel 5. Midlertidig anvendelse af det økologiske spisemærke ved lejlighedsvise arrangementer
Tryk Enter for at åbne menuen til dette indhold.§ 14
Det økologiske spisemærke, jf. § 10, stk. 1 , kan anvendes midlertidigt af boder ved lejlighedsvise arrangementer, som f.eks. festivaler og markeder, såfremt hver enkelt af de serverede retter, herunder hver enkelt af de serverede drikkevarer, mindst ligger inden for økologiprocent-intervallet for det tildelte spisemærke. Ved beregningen af økologiprocenterne for hver enkelt af de serverede retter må, som økologiske råvarer, kun medregnes økologiske råvarer, når den eller de pågældende råvarer ikke findes i boden på konventionel form. Samtidig er det en betingelse, at der ikke forefindes konventionelle råvarer, der kan forveksles med de anvendte økologiske råvarer på grund af deres udseende. Desuden skal betingelserne, som er angivet i dette kapitel, være opfyldt.
Vil du læse videre?
Få 14 dages prøveabonnement på Jurabibliotek - Lovgivning.
Gratis prøveabonnementHar du allerede købt adgang? Log ind her